Теплые кукис с мороженым 🍪🍨
Ингредиенты:
Сливочное масло 150 гр.
Коричневый сахар 200 гр.
Белый сахар 50 гр.
Яйцо 1 шт.
Желток 1 желток
Ванильный сахар 1 ч.л
Мука 220 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Шоколад 100-150 гр.
Приготовление:
Растопить сливочное масло в сотейнике и продолжить нагревать, пока оно не станет золотисто-коричневого цвета. Немного остудить, добавить оба вида сахара и перемешать.
Добавить желток, яйцо и ванильный сахар. Перемешать до однородности. Затем добавить муку и разрыхлитель.
Перемешать только до объединения ингредиентов (долго замешивать не нужно). В конце аккуратно вмешать измельчённый шоколад или шоколадные капли.
Разделить тесто на 6-8 частей и сформировать шарики. Убрать в морозилку на 15 минут.
Выложить шарики на противень с пергаментом, а сверху добавить ещё немного шоколада.
Выпекать при 180°С около 13 минут.
Готовые печенье подавать еще теплым с мороженым. Ну очень вкусно!
