Сырно‑овощные лепёшки 🧀 🫑
Ингредиенты (на 2 порции):
картофель — 150 г;
кабачок — 100 г;
морковь — 80 г;
сыр лёгкий — 88 г;
помидор — 1 шт;
мука пшеничная — 20 г;
яйцо — 1 шт. (~50 г);
соль, перец, сухой чеснок — по вкусу.
Приготовление:
Овощи натрите на крупной тёрке и отожмите лишний сок.
Смешайте овощи с яйцом, мукой и специями (соль, перец, сухой чеснок).
Выложите массу на противень, сформировав 2 лепёшки.
Сверху разложите ломтики сыра и кружочки помидора.
Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут до золотистой корочки.
КБЖУ на 1 порцию 250 г : 243 ккал / 19,9 г белка / 7,2 г жира / 22,9 г углеводов;
КБЖУ на 100 г: 90 ккал / 7,4 г белка / 2,6 г жира / 8,5 г углеводов.
