Сырники готовлю только по этому рецепту!
- творог зернистый 600 гр.
- яйцо 1 шт.
- мука 2 ст.л
- ванилин 1 пакетик маленький
- сахар 1 ст.л (можно 2, но не больше)
Творог ОБЯЗАТЕЛЬНО перебираем через сито, НЕ блендером!!!
Творог будет воздушный, мягкий, легко формироваться.
Перемешиваем и формируем шарики у меня по 50 гр каждый шарик, получилось 15 шт из такого количества.
Затем в муке обваливаем, формируем шайбочки с помощью стакана, жарим на медленном огне с двух сторон по 5-7 минут.
