Хочу поделиться с вами рецептом безумно вкусного, нежного, шоколадного печенья, без сахара😍
КБЖУ на всю порцию (~ 250 г): 548 калорий, 17 г белков, 20 г жиров, 75 г углеводов.
КБЖУ на 100 г: 219 калорий, 6,8 г белков, 8 г жиров, 30 г углеводов.
Ингредиенты для теста:
- 2 желтка
- Щепотка соли
- 100 мл кефира 1%
- Подсластитель по вкусу
- 60 г рисовой муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- 20 г кукурузного крахмала
- 15 г какао (без сахара)
- 5 мл растительного масла
Для украшения:
- 10 г темного шоколада (без сахара)
Приготовление:
1. Желток взбейте с солью и подсластителем до густой, светлой массы.
2. Далее смешайте желтковую массу с кефиром и маслом до однородности, туда же просейте смесь из муки, крахмала, разрыхлителя и какао (подготовленную заранее) и еще раз хорошенько перемешайте лопаткой, должна получиться густая, гладкая масса без сухих комочков.
3. Выложите тесто в форме печенья на противень застеленный пергаментом и воткните сверху кусочки шоколада.
4. Отправьте в заранее разогретую до 180°C духовку на 12-15 минут.
5. После выключения духовки приоткройте немного дверцу и не доставайте печенье минут 5.
6. Затем достаете из печи и дайте полностью остыть.
Приятного аппетита 🫠🫱🏻🫲🏼
