Вкусная и быстрая запеканка с курицей и картошкой 🫶🏻
Ингредиенты:
· Куриное филе — 400–500 г
· Картофель — 4–5 шт. (средних)
· Лук репчатый — 1 шт.
· Помидоры — 2 шт. (очистить от кожи, нарезать кубиком)
· Сметана — 150 мл
· Сыр твёрдый — 100 г (натёртый)
· Растительное масло — 1 ст. ложка
· Паприка, сухой чеснок, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
В форму для запекания выложить лук полукольцами, затем кружочки картофеля.
Куриное филе нарезать полосками, смешать с маслом, паприкой, сухим чесноком, солью и перцем. Выложить сверху на картошку.
Накрыть форму фольгой и отправить в духовку при 200°C на 20–25 минут
Пока запекается, смешать нарезанные помидоры, сметану и тёртый сыр.
Достать форму, снять фольгу, залить сверху сырно-томатной смесью.
Вернуть форму в печь ещё на 10–15 минут до образования золотистой корочки!
