Заливной пирог с луком и яйцом 🥧
Форма 22-24 см
ИНГРЕДИЕТЫ для ТЕСТА:
Мука - 180 гр
Кефир - 200 гр
Сметана - 100 гр
Яйца - 2 шт
Масло сливочное растопленное - 50 гр (половина в тесто, половина - в начинку)
Разрыхлитель - 2 ч.л
Соль по вкусу.
Смесь семян для посыпки
Начинка:
Лук зеленый - 150 гр
Яйца - 5 шт
Масло сливочное растопленное - половина от 50 гр из теста
Соль по вкусу
Лук мелко нарежьте, яйца нарежьте кубиками. Все объедините, добавьте сливочное масло, соль, перемешайте.
Приготовьте тесто. Смешайте яйца, соль, кефир, сметану, муку, сливочное масло и разрыхлитель.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Вылейте 1/2 теста, разровняйте, выложите всю начинку, сверху оставшееся тесто. Разровняйте, посыпьте смесью семян.
Духовку разогрейте до 180 гр, поставьте пирог, выпекайте ~1 часа, но ориентируйтесь на особенности своей духовке (возможно, времени понадобится чуть меньше/чуть больше)
