КОТЛЕТЫ ПОД ШУБОЙ 🍴
Ингредиенты:
Для котлет:
• Куриное филе — 400 г
• Болгарский перец — 1 шт
• Любая зелень (я брала укроп и петрушку)
• Яйцо — 1 шт
• Рисовая мука — 1 ст. л.
• Соль, специи — по вкусу
Для шапочки:
• Сметана 10 % — 150 г
• Яйцо — 1 шт
• Два вида сыра — ~150 г (натираем)
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Ветчина обезжиренная — 80 г (мелко нарезать)
⸻
Приготовление:
1. Пробиваем куриное филе, перец и зелень до фарша.
2. Добавляем яйцо, рисовую муку, соль, специи — перемешиваем.
3. Формируем котлеты и выкладываем на противень.
4. Для шапочки смешиваем сметану, яйцо, сыр, крахмал и ветчину — масса должна быть однородной.
5. Выкладываем шапочку на каждую котлетку.
6. Отправляем в духовку на 180°C на 20 минут до румяности.
