Всем готовить чизкейки на тесте фило!
Понадобится:
16 листов теста филло
100 г. растопленного сливочного масла
начинка чизкейк:
350 г. творожного сыра
1,5 яйца (целое+желток)
75 мл. сливок 30%
65 г. сахара
цедра по желанию
конфи:
200 г. вишни
2 ст.л. сахара или по вкусу
1 ст.л. кукурузного крахмала без горки
Тесто смазать маслом и собрать как на видео. Все ингредиенты для начинки смешать, наполнить корзинки по 2,5-3 ст.л., по желанию посыпьте миндальными лепестками. Отправить в разогретую духовку при 180С на 25-30 минут.
Для конфи: вишню, сахар и крахмал смешать и уварить на среднем огне постоянно помешивая до загустения.
Хрустите с удовольствием ❤️
