Намазка из печёных овощей 🌶️
Ингредиенты:
* Баклажаны — 2 шт.
* Болгарский перец — 3 шт.
* Чеснок — 1 головка
* Куриное филе — 1 шт.
* Майонез — 1 ст. л.
* Творожный сливочный сыр — 2 ст. л.
* Свежая зелень — по вкусу
* Соль — по вкусу
* Чёрный перец — по вкусу
* Хлеб — для подачи
Приготовление:
1. На противень с пергаментом выложите баклажаны, болгарский перец и чеснок. Баклажаны слегка проткните ножом и запекайте 25-30 минут при 190 °C.
2. Пока овощи запекаются, отварите куриное филе в подсоленной воде и разберите на волокна.
3. Готовые овощи переложите в ёмкость и накройте фольгой на 10 минут, чтобы они хорошо отпарились.
4. Снимите с баклажанов и перцев кожицу, с перцев удалите семечки. Запечённые овощи мелко порубите ножом.
5. Переложите овощи в миску, добавьте куриное филе, майонез, творожный сливочный сыр, запечённый чеснок и свежую зелень.
6. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте до однородности. Подавайте намазку с хрустящим обжаренным хлебом.
Получается невероятно вкусная, ароматная и сытная намазка — обязательно попробуйте!
