Шоколадный кекс с кабачком 🍫
- яйца 2 шт
- сахар 150 гр
- масло сливочное 100 гр
- какао 2 ст.л
- мука 130 гр (не полный стакан)
- разрыхлитель 6 гр
- соль 0.5 ч.л
- молодой кабачок 200 гр
- шоколад 100 гр
Размягченное масло смешать с сахаром, добавить яйца, соль, разрыхлитель, какао, муку. Молодой кабачок натереть на крупной терке (не отжимать!) добавить в тесто. Шоколад мелко порубить, и тоже добавить в тесто.
Выпекать 35-40 минут при температуре 180 град.
Можно полить сверху шоколадом.
Получается очень сочный и влажный кекс!
