клубничный пирог из теста фило 🍓🥧
• тесто фило - 7 листов
• клубника - 500 гр
• творожный сыр - 300 гр
• желток - 2 шт
• сахарная пудра - 100 гр
• крахмал кукурузный - 2 ст ложки с горкой
• миндальные лепестки - по желанию
ГОТОВИМ❣️:
🥧 укладываем в форму листы фило, каждый смазав растопленным сливочным маслом
🥧 смешать творожный сыр, сахарную пудру, кукурузный крахмал и желтки до однородности, клубнику нарезать слайсами
🥧 распределить в форму сначала крем, затем выложить клубнику, завернуть края и смазать их тоже сливочным маслом, по желанию посыпать лепестками миндаля
🥧 отправляю в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут, затем даем остыть и только потом нарезаем на порционные кусочки
Получается очень вкусно и сливочно, немного напоминает чизкейк 🍓
