Французы обожают куриный кордон блю 🤤
Ингредиенты:
куриное филе
4 ломтика ветчины
100–120 г сыра (берите любой, который хорошо плавится)
яйца
муки
панировочных сухарей
соль и чёрный перец
немного растительного масла
Сначала в каждом филе делаю надрез,немного отбиваю через плёнку, солю и перчу.
Внутрь кладу ветчину и сыр, потом хорошо прижимаю края, чтобы начинка не вытекла.
Дальше всё по классике: сначала мука, потом яйцо и в конце хорошенько обваливаю в сухарях.
Обжариваю на сковороде по пару минут с каждой стороны, с добавлением масла,пока не появится румяная корочка.
Потом перекладываю в духовку или аэрогриль и готовлю ещё около 5-7 минут при 180°, чтобы курица полностью приготовилась, а сыр внутри стал тягучим.
Подавать лучше сразу, пока сыр ещё горячий.
Мне больше всего нравится с картофельным пюре и свежими овощами👌🏻
