рог с карамелизированными персиками 🥧🍑✨
Летний, нежный и сочный вкус!
тесто:
▫️2 яйца
▫️60 г. сахара + пакетик ванильного (10 г.)
▫️100 г. сливочного масла 82%
▫️200 мл. кефира 2,5%
▫️200 г. муки
▫️1 ч.л. разрыхлителя
▫️щепотка соли
начинка:
▫️~5 персиков (или нектаринов)
▫️40 г. мягкого сливочного масла
▫️40 г. сахара
1. Смешать венчиком яйца и сахар. Добавить растопленное масло, мешать. Далее влить кефир, мешать
2. Добавить порциями муку, разрыхлитель и соль, каждый раз хорошо перемешивая лопаткой
3. Персики нарезать дольками
4. Дно формы смазать маслом, посыпать равномерно сахаром. Сверху выложить персики внахлест
5. На персики вылить тесто и разровнять
6. Выпекать 35-40 мин. при 180 гр. (если форма меньше/больше, то времени может понадобиться меньше/больше). Проверить палочкой-должна выходить сухая!
7. Вытащить форму из духовки. Минут через 10 ножом отделить края от формы, накрыть тарелкой, перевернуть, чтобы персиковая начинка оказалась сверху
8. Немного остудить и наслаждаться🧡
