Творожные корзиночки с ягодами 🫐
На завтрак с чашечкой чая или для перекуса в дороге.
Их можно замораживать, поэтому готовлю сразу на килограмм творога.
📌 Ингредиенты:
Тесто:
• творог — 1 кг
• яйцо — 1 шт.
• манная крупа — 200 г
• мука — 100 г
• разрыхлитель — 12 г
• ванилин — по вкусу
• щепотка соли
Заливка:
• сметана — 400 г (любой жирности)
• крахмал — 1 ст. л.
• сахар — 2 ст. л. (или по вкусу)
• любые ягоды (у меня черника и голубика), можно использовать замороженные, варенье
Приготовление:
1️⃣Соедините все ингредиенты для теста и хорошо перемешайте.
2️⃣ Разделите тесто на шарики по 120 г и выложите на противень, застеленный пергаментом.
3️⃣ Стаканом сделайте углубления, затем руками сформируйте корзиночки с бортиками.
4️⃣ Смешайте сметану, крахмал,сахар. Добавьте ягоды.
5️⃣В каждую корзиночку положите примерно по 1 ст. л. заливки. Сверху украсьте по желанию.
6️⃣ Выпекайте 25–30 минут при 170–180 °C до золотистой корочки.
7️⃣ После охлаждения при комнатной температуре сложить в пакет. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита! 🩷☕
