Белковый блинный торт 😗
КБЖУ на порцию: 500/52/13/44.
▪️Блины:
▫️Яйцо С0 — 1 шт
▫️Рисовая мука — 20 г
▫️Овсяная мука — 20 г
▫️Какао — 8 г
▫️Кефир 1% — 100 мл
▫️Подсластитель — по вкусу
▫️Кипяток — 50 мл
Объединить все ингредиенты кроме кипятка и взбить до однородности. В конце влить кипяток.
Выпекать тонкие блинчики на хорошо разогретой антипригарной сковороде. Моя диаметром примерно 15 см. Должно получиться 6–8 блинчиков.
Крем:
▫️Мягкий творог 0 — 100 г
▫️Греческий йогурт — 200 г
▫️ Растворимый кофе — 1/3 ч. л.
▫️Кипяток - 1 ч.л. горячей воды
▫️Подсластитель — по вкусу
Кофе залить кипятком и размешать до полного растворения. Объединить все ингредиенты для крема.
Соберите торт, чередуя блинчики и крем. Сверху можно украсить можно какао или растопленным шоколадом.
Убрать в холодильник минимум на пару часов для стабилизации.
