Рулет «Сникерс» 🍯👇🏼
Влажный бисквит, солёная карамель и много арахиса 😍
Скорее подписывайся на меня, сохраняй рецепт и погнали готовить 🚀
Ингредиенты:
Бисквит:
4 яйца
110 гр сахара
Щепотка соли
110 гр муки
25 гр какао
10 гр крахмала
1 ч.л разрыхлителя
30 мл растительного масла
50 мл молока
Крем:
400 гр творожного сыра
100 мл жирных сливок
50 гр сахарной пудры
Карамель:
200 гр сахара
200 мл жирных сливок
35 гр сливочного масла
0.5 ч.л соли
150 гр арахиса
Глазурь:
200 гр молочного шоколада
40 мл растительного масла
100 гр арахиса
1. Для бисквита взбиваем яйца с солью и сахаром до пышности, добавляем масло и молоко, просеиваем все сухие ингредиенты, вымешиваем, переливаем тесто на противень и выпекаем 10-12 минут при 180 градусах.
2. Для крема взбиваем холодные сливки до плотности, добавляем пудру и сыр. Для карамели увариваем сахар до растворения и коричневого цвета, добавляем масло, затем горячие сливки и соль, увариваем ещё 5 минут на среднем огне, добавляем арахис.
Для глазури растапливаем шоколад, добавляем масло и измельчённый арахис.
3. Собираем рулет: пропитываем молоком, затем карамель, крем, сворачиваем, заматываем в плёнку, убираем на ночь. Спустя 8 часов покрываем глазурью.
Вуаля!
