Слойки с клубникой и фисташкой 🍓🤤
Ингредиенты:
Слоеное тесто
Желток для смазывания
Клубника
Маскарпоне 150 гр
Жирные сливки 100 мл
Сахарная пудра 30-40 гр
1. Слоеное тесто раскатать, разделить пласт на 6 квадратов, каждый квадрат согнуть в треугольник как на видео, смазать желтком, посыпать миндальными лепестками и отправить выпекаться на 20-25 минут при 190 градусах.
2. Для крема взбить холодные сливки до платности, добавить мягкий сыр и пудру. Остывшие слойки раскрыть, положить слайсы клубники и заполнить кремом. Для декора сверху украсила растопленным шоколадом, фисташкой и сублимированной клубникой.
