Рубленые куриные котлетки с кабачком🥒
▫️500-600 г. куриной грудки
▫️250-300 г. кабачка
▫️70-100 г. сыра
▫️1 яйцо
▫️укроп
▫️2 ст. л. муки
▫️соль, перец
1. Грудку нарезать на маленькие кубики
2. Кабачок натереть на крупной терке и очень хорошо отжать от жидкости
3. Сыр натереть на крупной терке. Укроп мелко нарезать
4. Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать (мука в конце). По консистенции масса должна быть не жидкая (как жирная сметана). Дать постоять 10 мин.
5. Выкладывать ложкой котлетки на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать с каждой стороны по ~4 мин. (в последние пару минут накрыть крышкой). Аккуратно переворачивать лопаткой
