ПП бургер из кабачка 🤌🔥
✅ ВАЖНО: использовать качественный силиконизированный пергамент, и запечь булочки до золотистого цвета, так они легко отстают от пергамента.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
Кабачок-1 шт (350 г, в очищенном и отжатом виде ~250 г)
Яйцо-1 шт.
Сыр (сулугуни, моцарелла)-30 г
Мука пшеничная (или рисовая)-50 г
Манная крупа-20 г
Измельченная зелень укропа и петрушки
Соль и черный молотый перец по вкусу
Кунжут
Для начинки:
Творожный сыр, салатные листья, помидор, ветчина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Натереть кабачки на крупной терке. Слегка посолить и оставить на 15 мин., затем отжать от лишней влаги. Добавить все ингредиенты, замесить тесто, по консистенции как на оладьи.
🔹 Выложить массу на пергамент, посыпать кунжутом, запекать при t180 ~15-20 мин. до золотистого цвета.
🔹 Готовые булочки смазать сыром, добавить любую начинку.
Это вкусно 😋🤌
