Пирог с абрикосами 🍑🥧
Тесто:
100г растопленного сливочного масла
200г сахара
Сок и цедра одного лимона
20мл подсолнечного масла
3 яйца
180г сметаны
1 ч.л соды
1 ч.л разрыхлителя
280г муки
Штрейзель(посыпка) :
40г мягкого сливочного масла + 60г сахара + 60г муки быстро пробить миксером и крошка готова
Тесто выливаем в форму, выкладываем кусочки абрикосов и посыпаем штрейзелем. Выпекаем при 180гр примерно 30-40 минут
Посыпаем сахарной пудрой остывший кекс-пирог
