Фунчоза с курицей и овощами 🍜
Нам понадобится:
✔️ Фунчоза — 200 г
✔️ Филе бедра курицы — 500 г
✔️ Морковь — 1 шт.
✔️ Кабачок — 1 небольшой
✔️ Болгарский перец — 1 шт.
✔️ Чеснок — 2–3 зубчика
✔️ Соевый соус — по вкусу
✔️ Соус терияки — по вкусу
✔️ Кунжут — 1–2 ст. л.
✔️ Зелёный лук — небольшой пучок
Для маринада смешайте курицу с измельчённым чесноком и любимым соусом. Оставьте мариноваться на 20–30 минут.
Морковь, кабачок и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой. На хорошо разогретой сковороде обжарьте овощи по очереди: сначала морковь, затем добавьте болгарский перец, а в конце кабачок. Готовые овощи переложите в отдельную тарелку.
На той же сковороде обжарьте замаринованную курицу вместе с чесноком. Готовьте до испарения лишней жидкости и лёгкой золотистой корочки.
Фунчозу залейте кипятком на 5 минут, затем слейте воду. Для удобства нарежьте её ножницами прямо в миске.
К готовой курице верните овощи, добавьте фунчозу, хорошо перемешайте. Заправьте соевым соусом и соусом терияки по вкусу. В самом конце добавьте кунжут и мелко нарезанный зелёный лук.
Получается очень ароматное, сочное и невероятно вкусное блюдо, которое хочется готовить снова и снова. ❤️🍜
