Куриные котлеты под сырной шапочкой 🤌
Ингредиенты:
* Куриное филе — около 700–800 г
* Лук — 1 шт.
* Помидор — 1 шт.
* Болгарский перец — 1 шт.
* Чеснок — 2–3 зубчика
* Яйцо — 1 шт.
* Мука — 2–3 ст. л.
* Соль — по вкусу
* Чёрный перец — по вкусу
* Любимые специи для курицы
* Панировочные сухари
* Растительное масло для жарки
Для сырной шапочки:
* Твёрдый сыр — 150–200 г
* Майонез — 2–3 ст. л.
Приготовление:
1. Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с луком, болгарским перцем, помидором и чесноком.
2. В полученный фарш добавить яйцо, муку, соль, перец и специи. Хорошо перемешать.
3. Сформировать круглые котлетки и обвалять каждую в панировочных сухарях.
4. Обжарить котлеты на сковороде с растительным маслом до румяной корочки с обеих сторон.
5. Готовые котлеты выложить на противень.
6. Сыр натереть на тёрке, смешать с майонезом.
7. Выложить сырную смесь сверху на каждую котлету в виде «шапочки».
8. Поставить противень в разогретую духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится.
Подача
Подавать горячими. На гарнир отлично подходит картофельное пюре.
Получаются очень сочные, ароматные котлеты с нежной сырной корочкой. Моей семье очень понравились!
