2 часть — готовим бисквит😍
Диаметр формы - 16 см
▪️Ингредиенты:
▫️Яйцо С0 - 3 шт
▫️Кефир 2,5% - 60 гр
▫️Мука рисовая - 70 гр
▫️Хлопья овсяные - 60 гр
▫️Разрыхлитель - 5 гр
▫️Корица, какао - по 2 гр
▫️Подсластитель - 6 гр FitParad 1:10
▫️Морковь - 120 гр
▫️Финики - 30 гр
▫️Грецкий орех - 20 гр
Морковь натереть на мелкой терке. Овсяные хлопья измельчить в кофемолке. Финики и грецкие орехи порубить на кусочки.
Яйца взбить до пышной пены, добавить кефир и ещё немного взбить. Всыпать все сухие ингредиенты -> взбить до объединения.
Финально добавить натертую морковь и кусочки фиников с орехами. Хорошо смешать лопаткой.
Переложить тесто в подготовленную форму, у меня кондитерское кольцо, застеленное фольгой. Дно немного смазываю маслом.
Отправить выпекаться на 35-40 минут при 180С. Проверить готовность шпажкой.
Готовому бисквиту дать остыть, извлечь из формы. Обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь для стабилизации.
❤️ Завтра выложу 3 часть с кремом, сборкой и КБЖУ итогово торта!
