💥Быстрые пирожки
Сочная мясная выпечка с нежнейшим песочным тестом на сметане.
✅Готовим ⏩️⏩️⏩️
На 12 шт
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 230 гр (+/-)
Сливочное масло - 75 гр
Сметана - 130 гр
Яйцо - 1 шт ( маленькое)
Соль - 0,5 ч. л.
Разрыхлитель - 5 гр
✅Начинка:
Рубленая курица -300 гр
Лук - 1 шт
Соль - по вкусу
Смесь пяти перцев
Сливочное масло ~30 гр
Желток + 2 ст л воды для смазывания.
✅Приготовление:
В муку добавляем разрыхлитель, соль, холодное сл. масло, перетираем в крошку. Добавляем яйцо, сметану. Замешиваем тесто. Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник на 30 мин.
Готовим начинку:
Мелко нарезаем курицу, лук, добавляем специи, соль, мягкое сл. масло.
После холодильника тесто разделить на 12 равных частей, каждая весом примерно 40 гр , раскатать , в центр добавить начинку, слепить пирожки. Переложить на противень застреленный бумагой для выпечки на расстоянии. Смазать желтком, по желанию посыпать кунжутом. Выпекайте при температуре 170-180 С около 25 минут в режиме «низ-верх».
Готово!)🙌Готовьте с удовольствием ❤️
