🥔 Картофельный гратен с копчёной курицей и сыром
Тонкие ломтики картофеля, сочная копчёная курица и сливочный соус под золотистой сырной корочкой — простой и сытный ужин из духовки.
🛒 Ингредиенты:
🥔 Картофель — 800 г
🍗 Копчёная курица — 300 г
🧀 Сыр — 180 г
🥛 Сливки 20% — 250 мл
🧅 Лук — 1 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🧈 Масло — 20 г
🌿 Тимьян — ½ ч. л.
🧂 Соль, перец
👩🍳 Приготовление:
Картофель нарежьте очень тонкими кружочками, курицу — небольшими кусочками.
Форму смажьте маслом. Выложите слоями картофель, лук, курицу и немного сыра.
Сливки смешайте с чесноком, тимьяном, солью и перцем. Залейте картофель.
Накройте фольгой и запекайте при 190°C 35 минут. Снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и готовьте ещё 15–20 минут до румяной корочки.
✨ Секрет: после духовки оставьте гратен на 10 минут — сливочный соус загустеет, и порции будут красиво держать форму.
