🌸Луковый хлеб
♨Ингредиенты на 1 булку:
Мука в/с - 400 гр
Теплая вода - 350 гр
Дрожжи сухие - 7 гр
Соль - 1 ч л
Сахар - 1 чл
♨Приготовление
Соединяем теплую воду, дрожжи и сахар. Хорошо перемешиваем до
растворения дрожжей. Добавляем все остальные продукты и перемешиваем. Вымешивать долго хлеб не нужно, только до объединения продуктов. Даем подойти и добавляз лук, перемешиваем, Оставляем на столе на 10 минут.
Накрываем крышкой или пленкой и отправляем в холодильник бродить 12 часов.
Затем достаем из холодильника, смазываем форму растопленным
сливочным маслом, перекладываем аккуратно тесто (перемешивать его не
нужно) накрываем форму фольгой и отправляем в холодную духовку.
Ставим хлеб посередине, включаем нагрев верх-низ на 230 градусов и выпекаем 40 минут.
По прошествии времени открываем духовку, снимаем фольгу с формы, понижаем температуру до 210 и выпекаем еще 30 минут.
Хлеб готов. Достаем хлеб из формы и остужаем на решетке.
