🧀 Сырный крем-суп
📝 Ингредиенты:
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Сливочный плавленый сыр – 200 гр
Соль
Чёрный перец
Паприка
🔥 Приготовление:
1. В кастрюле с толстым дном обжарьте лук и морковь около 5 минут.
2. Добавьте нарезанный картофель, перемешайте и залейте горячей водой так, чтобы она полностью покрывала овощи.
3. Варите на умеренном огне до готовности картофеля и моркови.
4. Немного овощного бульона слейте в отдельный стакан — он понадобится для регулировки консистенции супа.
5. Измельчите овощи блендером до однородного пюре.
6. Добавьте плавленый сыр, верните суп на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
7. После закипания выключите огонь, добавьте специи и перемешайте.
8. Подавайте с сухариками и обжаренным беконом.
