🌸ФАРШИРОВАННЫЕ ГОЛЕНИ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ
-Кур голени с кожей- 6-7шт
-Кукур хлопья без сахара/паниров сухари- 30гр
Соус:
-Том паста- 1стл
-Сметана- 2стл
-Соль, перец, сухой чеснок, паприка
Начинка:
-Шампиньоны- 350гр
-Лук- 80гр
-Раст масло- 1стл, для жарки
-Сыр- 80гр
-Соль- по вкусу
♨️ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Для начинки грибы обжариваем на раст масле до готовности, даём чуть остыть, добавляем сыр, соль и перемешиваем
-По кругу надрезаем кожицу на голени и выворачиваем в обратную сторону
-Затем делаем надрез и со всех сторон оголяем косточку, выворачиваем ее и вырезаем
-Вырезаем прожилки и отбиваем с одной стороны
-Смешиваем все ингредиенты для соуса и смазываем каждую голень с 2х сторон
-На середину выкладываем начинку, сворачиваем и натягиваем кожицу
-Обваливаем голень в хлопьях или сухарях
-Выпекаем в разогретой до 180град духовке 40-45мин
