🍀ПАННА-КОТТА С ЖАСМИНОМ И ВИНОГРАДНЫМ ЖЕЛЕ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ
-Кокос молоко- 150мл
-Молоко- 150мл
-Сахар- 1стл
-Кукур крахмал- 1стл
-Агар-агар- 2чл
-Ванилин- щеп
-Виноград- 1ветка
Для жасминовой части:
-Вода- 350мл
-Жасминовый чай- 2чл
-Сахар- 2чл
-Агар-агар- 1чл
♨️ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Разогреваем кокос молоко, молоко и сахар, доводим до кипения
-Посыпаем агар-агаром, доводим до кипения, помешивая, и нагреваем 3мин, пока агар не растворится
-Добавляем кукур крахмал и ванилин
-Даем покипеть 30сек
-Разливаем по чашкам и в холод до застывания
-Заливаем жасминовый чай горячей водой, оставляем настояться 15мин
-Процеживаем
-Добавляем чай в кастрюлю, доводим до кипения
-Добавляем порошок агара и готовим до растворения, постоянно взбивая
-Добавляем сахар и продолжаем мешать в течение 1мин
-Выключаем огонь
-Виноград разрезаем на половинки
-Сверху на панна-котту выкладываем виноград
-Поливаем жасминовым чаем слой панна-котты
-Перед подачей оставляем в холодильнике на 3ч
