☘Вкусный соус из фарша
— Сытный, густой соус с мясом и картофелем, который идеально подойдёт к макаронам, гречке или пюре.
~КБЖУ на всю порцию (5-6 порций): 2100/120/100/160
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 500 г
Картофель - 6 шт. (около 600 г)
Лук - 1 шт. (100 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Вода - 400-500 мл
Масло сливочное/топлёное - 30 г
Соль, перец чёрный, специи (паприка, лавровый лист) - по вкусу
Зелень - для подачи
В глубокой сковороде или сотейнике тушите фарш на среднем огне, пока не испарится вода. Посолите. Добавьте сливочное масло и обжаривайте фарш ещё 5 минут. Добавьте мелко нарезанные лук и морковь, специи, жарьте до готовности фарша. Картофель нарежьте кубиками, добавьте к фаршу. Залейте водой так, чтобы она почти покрывала ингредиенты. Тушите под крышкой до готовности картофеля. При необходимости добавьте соль. Подавайте, посыпав зеленью.
