Десертные шарики с клубникой
Ингредиенты:
• Печенье (сухое) - 200 г
• Масло сливочное - 90 г
• Творог (лучше домашний) - 150 г
• Клубника - 150 г
• Кокосовая стружка - 20 г
• Сахарная пудра - 2 ст. л.
Приготовление:
Печенье поломать на кусочки и поместить в блендер. Измельчить печенье в крошку. Переложить крошку в другую емкость. Сливочное масло растопить и добавить в крошку. Хорошо перемешать. Добавить творог и сахарную пудру. Хорошо вымесить тесто, желательно руками. Свежую клубнику почистить, помыть. От теста отщипнуть небольшой кусочек, скатать в шарик величиной с грецкий орех, размять его в лепешку. В серединку лепешки положить клубнику. Аккуратно облепить ягоду тестом и скатать в шарик. Таким образом делать шарики, пока не закончится тесто.
Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке, выложить на блюдо и убрать в холодильник на 20 минут для застывания.
Приятного аппетита! 😊
