🍄 Картофельные зразы с грибной начинкой
Ингредиенты для картофельной массы:
▫️ картофель отварной — 500 г
▫️сливочное масло — 40 г
▫️соль — по вкусу
▫️сухой чеснок — 1 ч. л.
▫️ свежий укроп — 15 г
▫️ яйцо — 1 шт.
▫️ мука — 200–250 г
Для начинки:
▫️ шампиньоны — 300 г
▫️ белые грибы — 300 г
▫️ репчатый лук — 1 шт.
▫️ зелёный лук — 15 г
▫️ соль, перец — по вкусу
▫️ масло для жарки
Для начинки мелко нарежьте грибы и репчатый лук, обжарьте до золотистого цвета. Посолите, поперчите и добавьте зелёный лук. Остудите.
Картофель разомните со сливочным маслом, добавьте яйцо, сухой чеснок и укроп. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
Сформируйте небольшие лепёшки, положите в центр грибную начинку и защипните края. Обжарьте зразы с двух сторон до румяной корочки. Подавайте со сметаной.
Если захотели приготовить — нажмите ❤️ под этим постом.
✨Пенсионерам на заметку ✨
