🍲 Харчо по-мегрельски с орехами
Насыщенный и ароматный - отличный обед.
Ингредиенты:
- говядина - 500 г
- лук - 2 шт.
- сливочное масло - 50 г
- растительное масло - 30 мл
- грецкие орехи - 50 г
- чеснок - 3 зубчика
- зелень, соль
- шафран - 2 ч. л.
- аджика, хмели-сунели, уцхо-сунели, сванская соль
Приготовление:
1. Отварите говядину, снимая пену, добавьте в бульон зелень и лук.
2. Достаньте мясо, бульон процедите.
3. Измельчите орехи с чесноком и специями, разведите бульоном.
4. Обжарьте лук со специями, добавьте мясо, бульон и ореховую смесь.
5. Доведите до кипения и варите 10 минут.
Если рецепт понравился, ставьте ❤
Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩🍳
