👍 Кабачково-баклажанная икра
Ароматная домашняя икра из запечённых овощей с насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
• Баклажаны - 1 кг
• Кабачки - 1 кг
• Морковь - 3 шт.
• Болгарский перец - 3 шт.
• Лук - 3 шт.
• Помидоры - 6 шт.
• Соль - по вкусу
• Чёрный перец - по вкусу
• Растительное масло - по вкусу
• Острый перец - по вкусу
⏰ 40-60 минут
🌡 200 °C
Приготовление:
1. Овощи крупно нарежьте, выложите на противень, посолите, поперчите и сбрызните маслом.
2. Запекайте 40-60 минут до мягкости.
3. Немного остудите и измельчите блендером до однородности.
4. По желанию добавьте чеснок или уксус. Храните в холодильнике 7-10 дней.
❤ Сохраняйте рецепт и поделитесь им с друзьями - отличный способ вкусно приготовить сезонные овощи!
❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!
