Публикация от 30 июля 2026

🥧 Заливной пирог с ягодами Нежный песочный пирог с сочной ягодной начинкой и сметанной заливкой. Ингредиенты: Для теста: • Мука - 300 г • Разрыхлитель - 1 ч. л. • Сливочное масло - 100 г • Яйца - 2 шт. • Сахар - 60 г • Соль - щепотка Для заливки: • Сметана 20% - 350 г • Яйца - 2 шт. • Сахар - 90 г • Кукурузный крахмал - 20 г • Ванилин - по вкусу • Ягоды или фрукты - 300 г • Крахмал или мука - 1 ст. л. (для замороженных ягод) ⏰ 30 минут (охлаждение) + 40-50 минут 🌡 170°C Приготовление: 1. Приготовить тесто из муки, разрыхлителя, сливочного масла, яиц, сахара и соли, убрать в холодильник на 30 минут, затем распределить по форме. 2. Смешать сметану, яйца, сахар, крахмал и ванилин, выложить на основу ягоды или фрукты и залить сметанной смесью. 3. Выпекать при 170°C 40-50 минут и полностью остудить перед подачей. 🍓 Пирог получается нежным, с хрустящей основой и сочной ягодной начинкой. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!