🥘 Тушёная говядина с картофелем
Сытное жаркое с мягкой говядиной и ароматными овощами.
Ингредиенты:
• Филе говядины - 550 г
• Картофель - 500 г
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Стебли сельдерея - 1-2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сливочное масло - 50 г
• Вода - 250 мл
• Мука - для обваливания
• Тимьян - 1 веточка
• Сушёный томат - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Чёрный перец - по вкусу
⏰ 2,5 часа
Приготовление:
1. Обвалять кусочки говядины в муке, обжарить до румяной корочки, затем добавить лук, морковь, сельдерей, чеснок, сливочное масло, тимьян, специи и воду.
2. Тушить под крышкой около 1,5 часа, затем добавить картофель.
3. Готовить ещё 30-35 минут до мягкости картофеля и мяса, перед подачей посыпать свежей зеленью.
🥔 Жаркое получается густым, ароматным и особенно вкусным в горячем виде.
❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!
