🍣 Красная рыба в сливочном соусе
Нежная красная рыба с ароматным сливочным соусом, как в ресторане.
Ингредиенты:
• Красная рыба (стейк) - 1 шт.
• Белое вино - 50 мл
• Сливки 10% - 100 мл
• Сливочное масло - 30-50 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Цедра 1/2 лимона
• Розмарин - 1 веточка
• Соль - по вкусу
• Чёрный перец - по вкусу
• Специи для рыбы - по вкусу
⏰ 30-40 минут
Приготовление:
1. Приправить рыбу, обжарить на сливочном масле с розмарином, поливая маслом, затем удалить кожу и кость.
2. Влить вино, слегка выпарить, добавить сливки, чеснок, цедру лимона и специи.
3. Тушить 10-15 минут до загустения соуса и подать с рисом.
🍋 Рыба получается невероятно сочной, а сливочный соус идеально дополняет её вкус.
❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!
