🥰 Воздушные булочки с орехами
Мягкие, пышные булочки с ароматной ореховой начинкой — идеальная домашняя выпечка к чаю.
Ингредиенты:
• Молоко - 2 стакана
• Сахар - 150 г
• Ванилин
• Соль - щепотка
• Яйцо - 1 шт.
• Белок - 1 шт.
• Желток - 1 шт.
• Молоко - 10 г (для смазывания)
• Дрожжи - 15 г
• Мука - 7 стаканов
• Сливочное масло - 100 г
• Орехи - 50 г
⏰ 2 часа
🌡 180°C
Приготовление:
1. Замесить дрожжевое тесто из всех ингредиентов, накрыть и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме.
2. Измельчить орехи с небольшим количеством сахара. Разделить тесто на 12-14 частей, раскатать, добавить начинку и сформировать булочки.
3. Оставить заготовки под полотенцем на 15 минут.
4. Смазать желтком с молоком и выпекать при 180°C до румяной золотистой корочки.
🥐 Булочки получаются невероятно мягкими, ароматными и долго остаются свежими.
❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!
