🍆 Баклажаны по-херсонски
Пикантная овощная закуска с насыщенным чесночно-перечным вкусом.
Ингредиенты:
• Баклажаны - 500 гр
• Болгарский перец - 3 шт
• Чеснок - 10 зубчиков
• Перец чили (хлопья) - 1 ст. л
• Сахар - 2 ст. л
• Соль - 1 ст. л
• Растительное масло - 100 мл
• Уксус 6% - 2 ст. л
⏰ Время приготовления: 40 минут
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать и обжарить до румяности.
2. Перец и чеснок измельчить, соединить с баклажанами, добавить соль, сахар и чили.
3. Тушить 10-12 минут, затем влить уксус и готовить ещё 5 минут.
4. Разложить по стерильным банкам и закатать.
🍆 Закуска получается ароматной, острой и отлично подходит к любым мясным блюдам.
❤ - если забрали рецепт
🔥 - если любите домашние заготовки
❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!
