Публикация от 28 июня 2026

😍 Курники Сочные домашние курники с нежной начинкой и мягким тестом. Отлично подходят для заморозки - можно приготовить впрок и в любой момент порадовать семью вкусной выпечкой. Ингредиенты на 12-14 штук: Для теста: • кефир комнатной температуры - 250 гр • сода - 1/2 ч. л • сливочное масло растопленное - 45 гр • растительное масло - 30 гр • соль - 1/2 ч. л • мука - 380 гр Для начинки: • куриное филе - 300 гр • говяжий фарш - по желанию • картофель - 3-4 шт • лук - 1 крупная шт • соль - по вкусу • перец - по вкусу • сливочное масло - по вкусу • желток - для смазывания Время приготовления: 1 час 10 минут Приготовление: 1. Кефир смешать с содой и оставить на 2-3 минуты. 2. Влить растопленное сливочное и растительное масло, добавить соль. 3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть и оставить отдохнуть. 4. Для начинки мелко нарезать куриное филе, картофель и лук. По желанию добавить немного говяжьего фарша. 5. Посолить, поперчить и хорошо перемешать начинку. 6. Тесто разделить на кусочки и раскатать в небольшие лепешки. 7. Выложить начинку в центр каждого кружочка, сверху добавить небольшой кусочек сливочного масла. 8. Защипнуть края, формируя треугольные курники. 9. По желанию смазать желтком. 10. Выпекать при 180°C около 35-40 минут до румяной золотистой корочки. 🥟 Сохраните рецепт - такие курники отлично переносят заморозку и всегда выручают, когда нужен быстрый и вкусный ужин! ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!