Отбивные 🍗
Сочные куриные отбивные в нежном сырном кляре с аппетитной золотистой корочкой.
Ингредиенты:
• Куриное филе - 900 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Растительное масло - для жарки
Для кляра:
• Яйца - 4 шт.
• Сметана - 3 ст. л.
• Мука - 3 ст. л.
• Сыр - 50 г
Приготовление:
1. Слегка подморозить куриное филе для удобной нарезки.
2. Нарезать филе тонкими стейками.
3. Отбить каждый кусочек с одной стороны.
4. Посолить и поперчить только одну сторону.
5. Сложить стейки стопкой для пропитки специями.
6. Смешать яйца, сметану и муку.
7. Натереть сыр на мелкой тёрке и добавить в кляр.
8. Перемешать до однородности.
9. Окунуть каждый стейк в кляр.
10. Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Очумелые ручки - подписаться!
