Консервированный щавель 🌿
Простая заготовка щавеля на зиму без горячей обработки. Отлично подходит для зелёного борща.
Ингредиенты:
• Щавель - по вкусу
• Холодная вода - 1 л
• Уксус 6% - 100 мл
• Соль - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Перебрать щавель, хорошо промыть и обсушить.
2. Нарезать щавель не слишком мелко.
3. Уложить в стерилизованные банки плотно, но не утрамбовывать.
4. Растворить соль в холодной воде.
5. Влить уксус и хорошо перемешать.
6. Залить щавель холодной заливкой доверху.
7. Закатать стерильными крышками.
8. Хранить в прохладном месте.
Примечание: щавель сохраняет цвет и вкус, так как не проходит горячую обработку.
Очумелые ручки - подписаться!
