Суп с щавелем на обед 🍜
Насыщенный зелёный борщ с приятной кислинкой щавеля, мясным бульоном и сытными яйцами.
Ингредиенты:
• Мясо говядины - по вкусу
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь - 170 г
• Помидор - 320 г
• Картофель - 440 г
• Щавель - 250 г
• Яйцо - 4 шт.
• Вода - 3 л
• Укроп - по вкусу
• Зелёный лук - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Сметана - для подачи
Время приготовления: 1 час 20 минут - 1 час 35 минут
Приготовление:
1. Сварить бульон из говядины.
2. Достать мясо, нарезать кусочками и вернуть в кастрюлю.
3. Нарезать картофель и добавить в бульон.
4. Обжарить лук с морковью до золотистости.
5. Добавить помидоры и протушить до мягкости.
6. Добавить зажарку, нарезанные яйца и щавель в суп.
7. Посолить, довести до кипения и варить еще 1-2 минуты.
8. Подавать со свежей зеленью и сметаной.
Очумелые ручки - подписаться!
