😋 СУПЧИК С ФРИКАДЕЛЬКАМИ НА ОБЕД
Маленькие фрикадельки и ароматный бульон — идеальный обед без тяжести!
Ингредиенты:
• фарш (курица/говядина) — 400 г
• картофель — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• сладкий перец — 1 шт.
• сельдерей — 1 стебель
• пшено — 40–50 г
• яичный желток — 1 шт.
• панировочные сухари — 1 ст. л.
• вода горячая — 1–1,5 л
• укроп — 1 пучок
• петрушка — 1 пучок
• куркума или карри — 1/2 ч. л.
• лавровый лист — 1 шт.
• лук — по желанию
• соль, перец — по вкусу
Время приготовления: 30-40 минут
Приготовление:
1. Пшено промыть, фарш смешать с желтком, солью и сухарями, сформировать фрикадельки, картофель нарезать кубиками.
2. Овощи нарезать и обжарить с куркумой до мягкости, убрать.
3. В той же кастрюле обжарить фрикадельки, вернуть овощи, добавить картофель и пшено, залить горячей водой.
4. Довести до кипения, добавить лавровый лист и специи, варить на слабом огне до готовности, в конце посыпать зеленью.
Очумелые ручки - подписаться!
