Публикация от 10 мая 2026

🤩 КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ Домашние куриные колбаски — это отличная альтернатива магазинным полуфабрикатам. Благодаря добавлению молока они получаются невероятно сочными и нежными, а сочетание базилика и паприки придает им аппетитный вид и тонкий пряный аромат. Ингредиенты: • Куриное филе — 2 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Молоко — 50–70 мл • Соль, черный перец — по вкусу • Сушеный чеснок, паприка, базилик — по вкусу Приготовление: Фарш: Куриное филе и лук нарежьте произвольными кусочками. Пропустите мясо с луком через мясорубку или измельчите в блендере до однородного состояния. Текстура: В полученную массу влейте молоко. Оно сделает фарш более эластичным и не даст колбаскам стать сухими при термической обработке. Специи: Добавьте соль, перец, сушеный чеснок, паприку и базилик. Тщательно вымешайте фарш и дайте ему постоять 10–15 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат. Формовка: Выложите несколько ложек фарша на пищевую пленку. Сформируйте колбаску, плотно заверните ее в несколько слоев и туго завяжите концы (как конфету). Приготовление: Такие колбаски можно отварить в кипящей воде в течение 15–20 минут или сначала слегка приварить, а затем обжарить на сковороде до румяной корочки, предварительно сняв пленку. Подавайте с любым гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита! ✨ Оставь реакцию, если понравился рецепт❤ Очумелые ручки - подписаться!