Очумелые ручки
MAX ·
🥰 ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С БЕКОНОМ И СЫРОМ
Румяный запечённый картофель — простой и уютный обед для всей семьи. Это блюдо напоминает классическую «крошку-картошку», но в более изысканном домашнем исполнении. Нежное пюре с хрустящим беконом внутри запеченной корочки — идеальное сочетание текстур.
Ингредиенты:
• Картофель (крупный) — 2 шт.
• Бекон — 4 ломтика
• Молоко — 1/3 стакана
• Сметана — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 20 г
• Тертый сыр — 1/2 ст. л.
• Зеленый лук — по вкусу
• Сушеный чеснок, черный перец, соль — по вкусу
Приготовление:
Запекание основы: Картофель тщательно вымойте щеткой. Наколите клубни вилкой в нескольких местах, смажьте растительным маслом и посолите. Отправляйте в разогретую до 200°C духовку на 1–1,5 часа (время зависит от размера картофеля), пока он не станет мягким внутри.
Бекон: Пока запекается картофель, обжарьте ломтики бекона на сухой сковороде до золотистого цвета и характерного хруста. Затем мелко его нарежьте.
Начинка: Готовый картофель разрежьте вдоль пополам. Аккуратно выньте мякоть ложкой, оставляя небольшие «бортики», чтобы получились лодочки.
Пюре: Смешайте горячую мякоть с молоком, сливочным маслом, сметаной, измельченным беконом, нарезанным зеленым луком и тертым сыром. Добавьте сушеный чеснок, соль и перец. Тщательно разомните всё до однородности.
Финал: Наполните картофельные лодочки получившимся пюре, присыпьте сверху еще немного сыром по желанию.
Запекание: Верните картофель в духовку еще на 15 минут при температуре 175°C, чтобы сыр расплавился, а начинка прогрелась.
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! ✨
Оставь реакцию, если понравился рецепт❤
Очумелые ручки - подписаться!
