🥰 СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ НА УЖИН
Нежные фрикадельки в наваристом бульоне — это настоящий уют и комфорт для всей семьи. Яркий, ароматный и по-настоящему согревающий суп, который станет отличным завершением дня.
Ингредиенты:
• Фарш — 400 г
• Макароны — 6 ст. л.
• Томаты — 1–3 шт.
• Шпинат — 1 упаковка
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень (петрушка, кинза, зеленый лук) — по вкусу
• Вода или бульон (можно использовать кубик) — около 2–3 л
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
• Фрикадельки: Смешайте фарш с мелко нарубленной зеленью, измельченным чесноком, солью и перцем. Сформируйте небольшие аккуратные шарики и обжарьте их прямо в кастрюле с толстым дном со всех сторон до золотистой корочки, затем временно достаньте.
• Зажарка: В этой же кастрюле обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь. Добавьте томаты (предварительно очистив их от кожицы) и разомните их лопаткой в пюре прямо в кастрюле.
• Основа: Влейте воду или бульон, верните обжаренные фрикадельки, добавьте измельченный чеснок. После закипания варите суп на среднем огне около 15 минут.
• Финальный этап: Всыпьте макароны и варите еще 5–7 минут до их готовности. В самом конце добавьте листья шпината, перемешайте и через минуту снимите суп с огня.
Дайте супу настояться под крышкой несколько минут перед подачей. Приятного аппетита! ✨
Оставь реакцию, если понравился рецепт ❤
Очумелые ручки - подписаться!
