Публикация от 6 мая 2026

🍒 ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ Домашний вишневый пирог с ярким ягодным вкусом — это настоящая классика, которая наполнит дом уютом и согреет любое чаепитие. Сочетание нежного песочного теста и сочной вишневой начинки с легкой кислинкой — идеальное угощение для близких! Ингредиенты: Тесто: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 70 г • Сливочное масло — 100 г • Мука — 260 г • Разрыхлитель — 10 г • Соль — 1 щепотка Начинка: • Вишня (свежая или замороженная) — 300 г • Сахар — 40 г • Крахмал — 50 г (для смешивания с ягодой) • Крахмал, разведенный в небольшом количестве воды — 20 г Приготовление: • Тесто: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы. Влейте предварительно растопленное и уже остывшее сливочное масло, перемешайте. • Постепенно введите просеянную муку с разрыхлителем. Замесите мягкое тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30–40 минут. • Начинка: Вишню смешайте с сахаром и крахмалом. Если ягода дает много сока, добавьте разведенный в воде крахмал и слегка прогрейте смесь на огне до загустения, затем остудите. • Сборка: Большую часть теста распределите по форме, формируя дно и высокие бортики. Выложите вишневую начинку. • Оставшееся тесто раскатайте и нарежьте полосками (сделайте сеточку) или натрите на терке поверх вишни для украшения. • Выпекание: Отправляйте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут до аппетитного золотистого цвета. Дайте пирогу немного остыть, чтобы начинка стабилизировалась, и подавайте к столу! ✨ Оставь реакцию, если понравился рецепт ❤ 🔥 😍 👍🏻Сохрани, чтобы устроить себе идеальное чаепитие с ягодным настроением! 📌Отправь друзьям, которые обожают домашнюю выпечку с вишней 🍒подпишись на наш канал и вдохновляйся на вкусные подвиги каждый день! ✨ Очумелые ручки - подписаться!