Публикация от 5 мая 2026

🍗 КУРИНЫЕ МЕДАЛЬОНЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ Сочные куриные медальоны в хрустящей панировке под нежным сливочно-грибным соусом — это беспроигрышная идея для особенного ужина. Блюдо получается ресторанного уровня, а готовится из простых и доступных ингредиентов! Ингредиенты: • Куриные грудки — 500 г • Яйца — 2 шт. • Мука — 50 г • Панировочные сухари — 100 г • Соль, перец — по вкусу Грибной соус: • Шампиньоны — 250 г • Лук — 1 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Мука — 1/2 ст. л. • Сливки 20% — 200 мл • Вода — 100 мл • Сливочное масло — 1 кусочек • Соль, перец — по вкусу Приготовление: • Готовим соус: На сливочном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости. Добавьте нарезанные пластинками шампиньоны и жарьте до золотистого цвета. Всыпьте муку, быстро перемешайте, влейте воду и сливки. Посолите, поперчите и томите на медленном огне до загустения. • Подготовка мяса: Куриную грудку нарежьте круглыми медальонами. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем. • Панировка: Каждый кусочек курицы обваляйте сначала в муке, затем окуните в яичную смесь и в завершение щедро обваляйте в панировочных сухарях. • Жарка: Обжаривайте медальоны на разогретой сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон до румяной хрустящей корочки (примерно по 4–5 минут с каждой стороны). • Выложите горячие медальоны на тарелку и щедро полейте ароматным грибным соусом. Приятного аппетита! ✨ Оставь реакцию, если понравился рецепт ❤ 🔥 😍 👍🏻 Сохрани, чтобы превратить обычный вечер в изысканный ужин! 📌 Отправь друзьям, которые ценят идеальное сочетание курицы и грибов 🍄 подпишись на наш канал и радуй себя новыми кулинарными открытиями каждый день! ✨ Очумелые ручки - подписаться!