Публикация от 3 мая 2026

🐟 НЕЖНЫЕ ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ В СОУСЕ Легкое и невероятно нежное блюдо из белой рыбы. Сливочный соус с ноткой горчицы и болгарским перцем делает тефтели сочными и очень ароматными. Ингредиенты: • Филе минтая — 500 г • Рис — 120 г (отварить до полуготовности) • Лук репчатый — 1 шт. • Растительное масло — 2–3 ст. л. • Соль, специи для рыбы — по вкусу Для соуса: • Сметана — 200 г • Сыр — 60–80 г • Болгарский перец — 1 шт. • Вода — 70–100 мл • Чеснок — 2 зубчика • Горчица — 1 ч. л. • Соль — по вкусу Приготовление: • Филе минтая пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. • В глубокой миске соедините рыбный фарш, рис и обжаренный лук. Добавьте соль, специи и тщательно перемешайте. • Сформируйте из массы небольшие тефтели и выложите их в форму для запекания. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 15 минут. • Пока тефтели запекаются, приготовьте соус: смешайте сметану, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, натёртый сыр и воду. Добавьте соль по вкусу. • Болгарский перец нарежьте небольшими кубиками или соломкой. • Достаньте форму из духовки, распределите перец между тефтелями и залейте всё подготовленным соусом. • Накройте форму фольгой и запекайте еще 15 минут до полной готовности. Приятного аппетита! 🥘✨ Сохрани рецепт, чтобы не потерять! 📌Поделись этой рыбной вкуснятиной с друзьями и оставь реакцию под постом. Подпишись! 🔥 Очумелые ручки - подписаться!